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店铺变大了 装修高档了 东西不便宜

发布日期:2021-10-13 17:54   来源:未知   阅读:

  澳门三肖三码626969,60年前,家住南京西路的刘先生每周都要去第一食品商店“解馋”,哪怕不买任何东西,看看也心满意足;60年后的今天,80岁高龄的老人再度踏进大楼,在焕然一新的厅堂里摸索着找到熟悉的柜台,仿佛回到了那个年代……

  昨天,历时9个月的停业改造,享有中华老字号美誉的第一食品商店华丽回归,试营业首日门庭若市,销售额160多万元。改造后,大楼外观修旧如旧,维持着历史原貌,商场则从原来的两层楼拓展至4层,旨在吸引年轻客户群的进口食品和各色餐饮成为了“新店”的主打王牌。本报记者朱莹陈诗松

  当施工时的脚手架和尘网被撤下后,南京路上的标志性“老字号”之一——第一食品商店终于揭开神秘面纱。只见底楼外墙面涂着乳白色涂料,恢复了沿街的橱窗和上世纪20年代的骑楼立柱式样……据了解,这座始建于1926年的大楼占地4280平方米,建筑风格属欧洲折中主义,现为上海市文物保护单位,此次改造中,第一食品商店从外观上进行了“复古”,修旧如旧,恢复了历史原貌。

  “这次改造融合了中西文化特色,特别邀请了国际知名的设计师进行设计。”相关负责人介绍道,商场的室内设计将中国元素与西方建筑巧妙结合,站在门口可一望到底,犹如中国式长廊,而柜台的布局设计则借鉴了国际一流的零售市场。

  “你看这些红色墙面的花纹,看上去很普通,其实是七巧板拼接起来的。”这位负责人指着商场内的红色砖墙和立柱说道,改造中,建筑设计上的诸多细节独具匠心,“花纹的疏密和走道的宽窄有机结合,能使得商场的冷热度更为均匀,引导顾客在不同的区域加快步伐或延长逗留时间。”此外,开阔的大堂中厅也颠覆了食品商店传统的“局促”印象,1至4楼垂直打通,中国风图案的圆球体吊灯错落其中,明亮大气。

  除了建筑设计之外,改造后的食品商店与以往最大的不同体现在布局上。为了吸引年轻客流,提升品牌形象,商店一楼主打高端进口食品,其中超过600种是通过自采方式引进,新鲜水果、鲜花等柜台更是首次在南京东路店亮相。商店2楼多为传统食品,南北货、卤味、生鲜鱼虾等应有尽有。新开拓的三楼与四楼则汇聚了咖啡、西餐等诸多餐饮品牌。

  值得一提的是,商场3楼还有一块透明的“互动区”,其中放置了8个烹饪台,未来将请专业大厨利用商场最地道、最正宗的食材,现场演示美食制作,拉近商场与消费者的距离,并通过现场讲解和演示,让消费者更全面、更深入了解了食材的制作方法。

  改造后的商场还增设导购服务咨询台,提供外语导购、天气查询、上海交通问询、雨伞租借、轮椅租借等服务;增设育婴室及残障人士绿色通道满足特殊人群的购物需求。

  1954年,第一食品商店在南京路新新公司大楼的原址上开张,在很长一段时间里,这里都是全国最大的食品商店,受“民以食为天”的中国人欢迎,各色土特产商品也让“老外”大开眼界。60多年来,第一食品已在全上海范围内拥有标准店15家,社区店2家,目前正在着力打造中国第一、亚洲一流的专业食品零售商场。

  “还记得小时候,每每被父母领到第一食品店逛逛,便巴巴地站在柜台前,怎么也不肯再挪动半步。”自诩“吃货”的80后白领傅先生至今仍常去店里买东西,哪怕进口超市遍地,网购风行,只要走到南京路,总忍不住去店里看看,“印象最深是桂圆干,黄黄粉粉一颗,表面还有不少凹陷,拿在手里晃荡会发出声响……”

  昨天,记者在店中所遇到的,多是上了年纪的上海人,在他们眼中,南京路上的这家食品店永远是独一无二的,只因承载了太多与成长有关的记忆。

  昨天下午,走进南京东路上第一食品商店的大门,还没来得及看清柜台上琳琅满目的货品,闯入眼帘尽是如织的客流。大厅里一眼望去都是攒动的人头,自动扶梯上两排顾客站得满满当当,而在部分炒货柜台,连转个身都难。

  “关了大半年了,我们是日盼夜盼,今天终于盼到又开张了。”和很多老上海一样,78岁的冯阿婆是第一食品的忠实顾客,听到南京东路店重新开张了,拉着两个老邻居从宝山一路寻来。住在杨浦的马先生同样也是专程赶来的,“虽然家里附近也有分店,但是每次要买年货还是会跑到这里来,总觉得这里的东西最全。”

  带着外婆前来采购年货的白领林小姐坦言,改造之后的食品商店环境大为改善,商品种类也更多了。“老人家喜欢到食品商店买东西,今天特地带她来的。”一旁的外婆正在品尝刚买的进口巧克力,对于商店的新面貌,老人家赞不绝口,“老嗲咯!”

  虽然客流很大,但不少顾客却是空手进、空手出。“什么都没买,水果这么贵,喜欢吃的车厘子要193元一斤,以前总要买的山楂酒,水果酒,今天找不到了。”当记者再次遇见冯阿婆时,老人已经逛了一个多小时,却两手空空。“感觉店铺变大了,装修得高档了,但是东西也跟着贵了,买不了什么。”老太太不无遗憾地说。

  无论是一楼旅游食品、还是二楼炒货专柜的营业员都表示,对今天试营业消费者的购买力有点小失望。“顾客比我们预计的都多,但是实际买的人好像少了点。”

  营业员推断说,主销的产品走起了国际路线也许是让不少顾客望而却步的原因。在一楼中央,记者看到新店推出了众多特色福袋和礼盒,但售价却不菲。以意大利面、调味果酱为主的饕餮福袋,售价998元,而以阿胶糕、酥饼为主的珍馐福袋,售价798元。而在附近,从英国引入的限量版巧克力卖到1288元一斤,从巴黎引进的马卡龙搭成了色彩缤纷的塔,150个售价3000元。

  另一方面,传统产品本身的涨价也是令顾客出手迟疑的原因。炒货柜台的营业员告诉记者,今年许多坚果涨了至少两成,“顾客时隔一年多来买同样的东西,价格突然大涨,容易让人觉得是新店改造导致的,其实这些产品本身价格变高也是原因。”

  虽然老店新开迎来的是欢喜和热闹,但试营业第一天难免出现一些不足和问题,发生频率最高的就是导购还不够给力。据悉,为了应对试营业的大客流,总店从各家分店抽调了店员,将现场岗位增设到两百个,分别负责指引、保安和导购。但由于很多被抽调来的店员对所在柜台还不熟悉,记者问起产品信息,导购员时有答不上来的情况,常常听到的答案就是“还不清楚”、“还要再去问一下”。

  硬件设施方面,昨天下午二楼通往三楼的电梯发生了停运的“小插曲”,而新配备的母婴室则出现了没椅子的尴尬。店方表示,这些在试营业期间暴露的问题,未来将一一进行改进。青岛超市瓶装水印上失踪儿童头像 有人点赞也有人

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